Союз потребителей «Росконтроль» опубликовал на своем сайте итоги исследования качества российской и белорусской сырной продукции. Анализ трех десятков образцов сыра позволил установить, что 18 из них (60%!) являются фальсификатом. Производители использовали в них заменитель молочного жира — смесь растительных жиров, в том числе гидрогенизированных. Этим они преследовали цель по достижению легкой наживы. В сообщении Союза потребителей акцентировано внимание на том, что нередки ситуации, когда торговые сети идут навстречу таким производителям, реализуя их продукцию в своих точках.
Впрочем, сложившееся положение дел возможно изменить к лучшему. Сайт Dairynews.ru пишет о том, что 15-го марта в городе Данилов Ярославской области презентовали новый сырный кластер. Его создателем выступает компания «АгриВолга» (собственник — Сергей Бачин), которая приобрела для этого ОАО Даниловский маслосырзавод и ФГУП Экспериментальный сыродельный завод Россельхозакадемии.
В присутствии губернатора региона Дмитрия Миронова девелопер Бачин рассказал, что его холдинг намерен улучшить приобретенные заводы и реконструировать их за счет своих и привлеченных средств в размере 1,5 млрд. рублей. Это поможет заняться выпуском в Ярославской области качественной натуральной и органической продукции.
