Только за период с января по октябрь петербуржцы и москвичи съели почти 2 млн пицц. За тот же период в прошлом году жители заказали на 20% меньше
Фудтех-компания «Dostaевский» проанализировала потребительское поведение жителей Санкт-Петербурга и Москвы. В выборку попали заказы 800 000 пользователей сервиса за 2019 и 2020-й годы.
За период с января по октябрь 2020-го года оборот сервиса увеличился на 26% по сравнению с тем же периодом годом ранее. Выручка выросла на 13%, общий объем заказов –– на 30%. Спрос на заказы с пиццей в 2020-м году вырос на 20% –– при снижении среднего чека на 7%. Для сравнения, спрос на заказы без пиццы растет быстрее: на 40% по сравнению с 2019-м.
Относительно начала года в период изоляции общий рост заказов был на уровне 23%. Количество заказов с пиццей в период с марта по июль выросло на 10%.
Самыми популярными вкусами среди жителей двух столиц стали пиццы «Пепперони», «Барбекю» и «Фермерская» –– их заказывали чаще всего. Одним из самых непопулярных вкусов в Петербурге стала пицца «Четыре сыра» . Еще реже в двух столицах заказывают вегетарианскую и сладкую пиццы.
Любопытно, что три пиццы заказывают чаще, чем две –– 29% заказов против 21%. Число заказов только одной пиццы на дом –– 34% от всей массы заказов с пиццами. Любимым соусом для корочек в двух столицах стал сырный Heinz. Тем не менее, только 3% пользователей кладут в заказ соус.
«За последние два-три года модель потребления пиццы изменилась. Благодаря появлению нишевых городских заведений и фуд-холлов качественные вкусы проникают в масс-маркет. Поэтому мы перезапускаем нашу флагманскую пиццу с новыми рецептами, технологией и ингредиентами, –– комментирует Никита Юткин, CMO “Dostaевский”. –– Предполагаем, что спрос на пиццу, как и на доставку в целом, и дальше будет расти. Высокая конкуренция на рынке требует от нас особенного внимания к клиенту. Чтобы учесть все форматы потребления, мы ввели новые акционные предложения: например, придумали смарт-пиццу на одного или акции для компаний от двух человек».
Справка о компании:
Бренд Dostaевский начал свою историю в 2014 году в Санкт-Петербурге, специализируясь на доставке блюд собственного приготовления. Спустя несколько лет сервис вышел на московский рынок. Dostaевский отличается высокой скоростью доставки и постоянным обновлением позиций. В меню представлены: осетинская, итальянская, русская, японская, китайская и американская кухни.
Сегодня Dostaевский –– фудтех-компания, которая развивает и другие направления собственной кухни: в Санкт-Петербурге запущены доставка блюд повседневного спроса Dosta Дейли и доставка высококачественных замороженных продуктов и наборов еды Dosta Маркет.
