В июне состоялись несколько мероприятий, направленных на улучшение качества питания в школьных и дошкольных учреждениях России.
Как сообщил Союз отраслевого питания, завершилась V Международная научно-практическая конференция, касающаяся проблем в сфере детского соцпитания. Академик РАН, депутат Госдумы РФ Геннадий Онищенко в ходе конференции рассказал о проделанной работе за прошедший учебный год. Он отметил, что на организацию бесплатного питания в школах потратили 59 миллиардов рублей. Также Онищенко сообщил, что сейчас разрабатывается специальная линейка школьного питания, предназначенная для аллергиков и детей, у которых есть проблемы с ожирением.
В Ростовской области бесплатным горячим питанием собираются обеспечить учеников православных школ. Митрополит Ростовский и Новочеркасский Меркурий обратился к главе региона Василию Голубеву с просьбой поддержать шесть православных школ Дона. Голубев пообещал посодействовать.
На Камчатке на переоборудование школьных пищеблоков выделили более 84 миллионов рублей – будут модернизированы 38 школьных столовых в 11 муниципалитетах Камчатского края. Работы планируется завершить уже к началу учебного года.
В Красноярске добросовестные поставщики получат поддержку. Власти региона повысят коэффициент, устанавливаемый на стоимость набора продуктов, на 10%. Для субсидирования комбинатов в региональный бюджет заложат 150 миллионов рублей. На данный момент коэффициент составляет 25%, однако с 1 сентября он увеличится до 35%.
Несмотря на то, что учебный год уже закончился, у недобросовестных поставщиков питания продолжают находить нарушения. Подобная ситуация наблюдается и в Петербурге.
Ряд серьезный нарушений выявили во время проверки комбината «Аркада», который также знают под названием «Профпит». Согласно результатам инспекции, в некоторых блюдах был недостаток витаминов и микроэлементов, часть блюд не соответствовала технологическим картам, мясная продукция хранилась с нарушениями. Кроме того, сотрудники комбината готовили блюда без использования масок и перчаток, а кухонное оборудование в нескольких школах было в непригодном состоянии – покрыто ржавчиной.
Проблемы наблюдаются и у поставщика «Альфа-Провиант», где специалисты Роспотребнадзора также обнаружили нарушения. В школе № 68 Калининского района были допущены нарушения в технологии приготовления блюд, аналогичная ситуация сложилась в школах № 121, № 176, а также в лицее № 470.
Комбинаты питания в Петербурге должны проделать серьезную работу за оставшиеся пару месяцев до начала учебного года и поспособствовать тому, чтобы жалоб на качество питания, которое они поставляют, стало меньше.
