Существует огромное количество рецептов приготовления варенья. В качестве основы можно взять практически любую ягоду или фрукт. Немногие знают, что вкусные и питательные лакомства можно приготовить и с подсолнечными или тыквенными семечками. Есть несколько рецептов, которые значительно повысят кулинарный опыт и подарят хорошее настроение близким людям. Итак, готовим варенье с семечками: максимум пользы и вкуса.
В чем заключается польза варенья из семечек для организма?
Наличие тыквенных или подсолнечных семечек делает варенье еще более полезным. Эти ингредиенты положительно влияют на сердце и сосуды. Богатые клетчаткой, они быстро утоляют голод. С помощью семян можно сделать повидло еще более богатым белком. А благодаря антиоксидантам, входящим в состав продукта, можно не переживать о своей иммунной системе.
Варенье с клубникой
Фото: smart174.ru
Если смешать клубнику, подсолнечные семена и цедру апельсина, можно получить ароматный и питательный десерт. Рецепт довольно прост:
- 1 кг очищенной и помытой клубники засыпать 1 кг сахара и оставить на 2 часа.
- После того как появится сок, нужно смешать ягоду с ванилином и цедрой 1 апельсина, а затем оставить на 1 час настаиваться.
- Затем нужно поместить массу в кастрюлю, оставить на тихом огне, довести до кипения.
- Затем, как повидло остынет, нужно добавить в него орехи и семечки, а затем снова довести до кипения.
Варенье можно подавать на стол или законсервировать в банки на зиму.
Варенье с грушей
Тыквенными или подсолнечными семечками можно разнообразить и грушевое варенье. Для его приготовления нужно взять 1 кг очищенных фруктов, порезать их дольками, убрав сердцевину. Груши засыпаются 600 г сахара. Чтобы фрукты дали сок, нужно оставить их на ночь.
Утром можно приступить к готовке. Нужно довести грушу до кипения и дать ей остыть. Процедура повторяется два раза. На третий нужно добавить к фруктам имбирь и семечки. После кипения можно подождать пару минут, а затем отключить плиту.
Варенье с апельсином и лимоном
Тыквенные семечки станут прекрасным аккордом в лимонно-апельсиновом варенье. Готовится оно очень просто:
- Фрукты нужно разрезать дольками. На 1 кг апельсинов берутся 2 лимона. Кожуру можно оставить, а косточки нужно убрать.
- Фрукты заливаются водой и оставляются на ночь.
- После того как масса дойдет до кипения, в нее добавляется ванилин. Варить нужно на медленном огне. Достаточно будет 1 часа. По окончании этого срока в варенье добавляют очищенные, но не жареные семечки и 1 кг сахара. Варить еще 1 час на медленном огне.
После этого останется лишь подождать, пока варенье остынет. Его можно есть сразу или закатать в банки.
