Успешный российский инвестор, девелопер, основатель органического хозяйства «Углече поле» Сергей Бачин представил широкой общественности книгу «Органика. Мифы и реальность». Издание стало настоящим бестселлером книжного рынка. В книге автор разъясняет отличия между органическим и индустриальным производством, предостерегает потребителей от покупки псевдоорганических изделий, подчеркивает полезность эко-продуктов для человека.
«На самом деле, органика – это сложная и достаточно строгая система выращивания растений и животных с помощью современных эко-технологий. Например, на пахотных землях и пастбищах химия не должна применяться минимум пять лет. В течение этого времени земля «отдыхает» и «набирается сил». Из удобрений в органике используются только навоз и перегной. Борьба с сорняками тоже исключает применение химпрепаратов. Только при таких условиях получаются настоящие эко-продукты и можно говорить о чистом органическом производстве», – отметил Бачин.
