Председатель Союза сыроваров РФ Олег Сирота оставил новую запись в личном аккаунте в соцсети Facebook. В ней он от лица фермеров выразил благодарность главе российского Минпромторга Денису Мантурову. Три года назад они написали министру письмо, в котором рассказали о нехватке необходимого оборудования. Это привело к созданию и принятию программы импортозамещения оборудования для отечественных производителей сыра. По словам Олега Сироты, в настоящее время его сыроварни и ферма работают практически полностью на оборудовании российского производства.
Как рассказал Олег Сирота, с новым российским сельхозоборудованием и техникой можно будет ознакомиться на летнем сырном и фермерском фестивале. Он будет проходить с 9 по 11 августа включительно в деревне Дубровское (Истринский район Московской области). Под эгидой фестиваля пройдет конкурс «Лучший сыр России», выступят фолк-коллективы. На нем можно будет увидеть экспозицию истории русского сыроварения, посетить ферму, поучаствовать в мастер-классах, рассчитанных, как на детей, так и на взрослых.
